超濾膜技術(shù)是一種膜濾法，也被稱為錯(cuò)流過濾。它可以從周圍含有微粒的介質(zhì)中分離出10~100A的微粒，這個(gè)尺寸范圍內(nèi)的微粒，通常是指液體中的溶質(zhì)。與傳統(tǒng)的分離方法相比，超濾膜技術(shù)具有以下特點(diǎn)：

　　1、超濾過程在常溫下進(jìn)行，條件溫和，無成分損傷，特別適用于藥物、酶、果汁等熱敏物質(zhì)的分離、分級、濃縮和富集。

　　2、超濾過程不發(fā)生相變化，無需加熱，能耗低，無需添加化學(xué)試劑，無污染，是一種節(jié)能環(huán)保的分離技術(shù)。

　　3、超濾膜技術(shù)分離效率高，對稀溶液中微量成分的回收、低濃度溶液的濃縮均非常有效。

　　4、超濾過程僅以壓力作為膜分離的動(dòng)力，因此分離裝置簡單，流程短，操作簡單，易于控制和維護(hù)。

　　超濾膜技術(shù)的基本原理是在常溫下以一定壓力和流量，利用不對稱的微孔結(jié)構(gòu)和半透膜介質(zhì)，以膜兩側(cè)的壓差為推動(dòng)力，以錯(cuò)流方式進(jìn)行過濾，使溶劑及小分子物質(zhì)通過，大分子物質(zhì)和微粒子如蛋白質(zhì)、水溶性高聚物、細(xì)菌等被濾膜阻留，從而達(dá)到分離、分級、純化、濃縮目的的一種新型膜分離技術(shù)。

　　隨著膜技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，超濾膜技術(shù)已在醫(yī)藥、食品、高純水制備、工業(yè)廢水處理及生物技術(shù)工業(yè)等得到廣泛的應(yīng)用。